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台灣綠食堂





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市售豆類製品，多數使用非食品級的基因改造黃豆？

進口中草藥的農藥和重金屬殘留嚴重，治病反而中毒？

台灣糧食自給率低落，將會影響到國家安全？


以前，我們用嘴巴吃飯。現在，我們要用腦筋吃飯。在食品安全不時亮起紅燈的現代社會，尋找對身體和環境友善的食物實非易事。《經典》費時二年，藉由發掘各種食材的來龍去脈，細細閱讀每一口食物，並傳達綠色消費觀念，以餐桌為出發點來打造產銷鏈的良性循環。

用腦筋吃飯是一場華麗的探險。當我們從餐桌回溯產地，深入田野山間探訪食材的原貌，跟隨農人嚮導的腳步，撫探萬物滋長的脈動，這才發現，這番旅程並非只為求知，而更像是迷途知返，回應土地之母的輕聲召喚。

《台灣綠食堂》紀錄近年我國糧食草根革命的三個面向：農耕、加工經銷與消費。探討化學藥物、食品添加物和基因改造食品的危害，環境友善種植和糧食自主的重要性，省思農業的根本價值。不僅重溫土地與人的親密關係，也體悟到享受食物的豐饒美好，與關心我們生存的環境，原是一體兩面的事。

專文推薦

文長安? 輔仁大學餐旅管理系兼任講師

朱慧芳? 梧桐環境整合基金會執行長

郭華仁? 台灣大學農藝學系教授



新聞分享



繼《敦克爾克大行動》《玩命再劫》，2部堅持使用實景拍攝的電影上映後，下周（8/25）也有一部不用綠幕CG做特效的電影《一路不順風》，即將在台上映，該片不僅是法國原汁原味的喜劇公路電影，更在高速公路以時速130公里實景拍攝。

《一路不順風》描述整形外科醫師湯姆，開新車帶家人出遊，但新車定速系統、剎車系統全都壞掉，一家人卡在時速130公里的車裡，不斷往前方衝去。為了拍出電影設定的車子失控緊迫感，導演尼可拉斯班納莫決定，採取時速130公里在高速公路上拍攝，但法國高速公路不能封路，於是他帶著100人的工作團隊，前往歐洲鄰國馬其頓，封下2條高速公路，啟用馬其頓當地400位技術人員，並租下200輛車，全力打造這個高速公路搞笑驚魂記。

電影中最驚險的畫面包括，法國警方為了搶救困在這輛失速房車內的小孩，啟動瘋狂救援，在2輛車都以時速130公里奔馳的情況下，把2個小孩跟1個少女，從房車「傳遞給」警車；此外，超過70歲的法國影帝安狄度索里亞(André Dussollier)更爬上天窗，當起人肉雨刷清洗前窗，場面刺激又好笑。

▲《一路不順風》有許多天馬行空又真實的情節。（圖／原創娛樂，2017.08.18）

班納莫坦言，這樣拍電影真的很瘋狂！劇組採用很多安全措施，確保演員安全無虞，一切努力都是希望能拍出「不用特效、而是以真實場面帶出真實感受的電影。」本片在法國上映時，還有觀眾看片看得太投入，緊張到把電影院座椅的扶手扯下，可見電影的刺激精采。



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