在家動手做天然酵母麵包：任何人都了解天然酵母麵包的製作方法





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從培養酵母的方法到烘烤麵包的方法，到享受期待，有關天然酵母麵包的大小事從本書都可以了解！

第1章認識酵母及培育方法
要烘烤出好吃的天然酵母麵包，一定要先認識酵母。期待品嚐酵母麵包時的樂趣、製作麵包時的心情……天然酵母麵包中充滿了各式各樣的魅力。

第2章挑戰製作&烘烤麵包
在了解天然酵母的原理與培養方法後，接下來就來挑戰製作烘烤天然酵母麵包吧！製作麵包時，揉麵的次數和烤箱的溫度等細節，都要經過很多次嘗試才能掌握到適當的烘烤時間。

第3章讓麵包變得更好吃的各式食材
讓好吃的麵包變得更加美味，奶油、果醬、起司和各式抹醬。在此為您介紹各種麵包的美味夥伴。
若先了解哪種麵包適合什麼口味，從今天開始，麵包享用起來將更加有樂趣！

烘烤麵包的小常識
有關麵包的歷史，可以回溯到遙遠的美索不達米亞時期。根據麵包的種類與變化，以下就來追溯麵包的歷史吧！

其它內容
市售天然酵母的使用方法 / 自家製天然酵母的培養方法 /
好吃的天然酵母麵包食譜
法國長棍麵包 / 鄉村麵包 / 英國吐司 / 可頌麵包 / 貝果…etc
讓麵包變得更好吃的夥伴
奶油 / 果醬 / 乳酪…etc



新聞分享



日本女星吹石一惠於2015年與福山雅治結婚後，終於在去年底升格人母，但是她產後急復出，更在今年5月就現身螢光幕代言點心廣告，意外遭到福山雅治的粉絲批評。

「福山嫂」吹石一惠在去年當媽後快速復工，今年3月先是為節目擔任旁白，之後又接拍廣告，上月則是出席觀光冰品工廠的剪綵活動，已經恢復窈窕體態，雖然鮮少在螢光幕前談及老公與小孩的話題，但是老公的粉絲似乎不太領情，依然毒舌批評吹石一惠：「有會賺錢的老公，根本不缺錢，有必要生完小孩就復出嗎？」等類似的話語。

而日本演藝圈的相關人員透露，因為吹石一惠是事務所公司的一姊，受到公司栽培的她當然希望趕快復工回報公司，所以才會這麼快出現在鏡頭前。



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