台灣綠食堂





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市售豆類製品,多數使用非食品級的基因改造黃豆?

進口中草藥的農藥和重金屬殘留嚴重,治病反而中毒?

台灣糧食自給率低落,將會影響到國家安全?


以前,我們用嘴巴吃飯。現在,我們要用腦筋吃飯。在食品安全不時亮起紅燈的現代社會,尋找對身體和環境友善的食物實非易事。《經典》費時二年,藉由發掘各種食材的來龍去脈,細細閱讀每一口食物,並傳達綠色消費觀念,以餐桌為出發點來打造產銷鏈的良性循環。

用腦筋吃飯是一場華麗的探險。當我們從餐桌回溯產地,深入田野山間探訪食材的原貌,跟隨農人嚮導的腳步,撫探萬物滋長的脈動,這才發現,這番旅程並非只為求知,而更像是迷途知返,回應土地之母的輕聲召喚。

《台灣綠食堂》紀錄近年我國糧食草根革命的三個面向:農耕、加工經銷與消費。探討化學藥物、食品添加物和基因改造食品的危害,環境友善種植和糧食自主的重要性,省思農業的根本價值。不僅重溫土地與人的親密關係,也體悟到享受食物的豐饒美好,與關心我們生存的環境,原是一體兩面的事。

專文推薦

文長安? 輔仁大學餐旅管理系兼任講師

朱慧芳? 梧桐環境整合基金會執行長

郭華仁? 台灣大學農藝學系教授




新聞分享



繼《敦克爾克大行動》《玩命再劫》,2部堅持使用實景拍攝的電影上映後,下周(8/25)也有一部不用綠幕CG做特效的電影《一路不順風》,即將在台上映,該片不僅是法國原汁原味的喜劇公路電影,更在高速公路以時速130公里實景拍攝。

《一路不順風》描述整形外科醫師湯姆,開新車帶家人出遊,但新車定速系統、剎車系統全都壞掉,一家人卡在時速130公里的車裡,不斷往前方衝去。為了拍出電影設定的車子失控緊迫感,導演尼可拉斯班納莫決定,採取時速130公里在高速公路上拍攝,但法國高速公路不能封路,於是他帶著100人的工作團隊,前往歐洲鄰國馬其頓,封下2條高速公路,啟用馬其頓當地400位技術人員,並租下200輛車,全力打造這個高速公路搞笑驚魂記。

電影中最驚險的畫面包括,法國警方為了搶救困在這輛失速房車內的小孩,啟動瘋狂救援,在2輛車都以時速130公里奔馳的情況下,把2個小孩跟1個少女,從房車「傳遞給」警車;此外,超過70歲的法國影帝安狄度索里亞(André Dussollier)更爬上天窗,當起人肉雨刷清洗前窗,場面刺激又好笑。

▲《一路不順風》有許多天馬行空又真實的情節。(圖/原創娛樂,2017.08.18)

班納莫坦言,這樣拍電影真的很瘋狂!劇組採用很多安全措施,確保演員安全無虞,一切努力都是希望能拍出「不用特效、而是以真實場面帶出真實感受的電影。」本片在法國上映時,還有觀眾看片看得太投入,緊張到把電影院座椅的扶手扯下,可見電影的刺激精采。




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